Чем полезная ячневая каша и как правильно ее варить

Чем полезная ячневая каша и как правильно ее варить

Ячневая крупа незаслуженно обделяют вниманием, и зря! Ведь эта кашка не только вкусна, но и очень полезна.

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая - 200 г
  • Вода - 500 мл
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 50 г

Способ приготовления:

  1. Ячневую кашу следует варить в соотношении один к двум, т.е. на одну часть крупы  берем две части воды. Предварительно крупу тщательно промойте под проточной водой.
  2. Затем залейте ее холодной водой,посолите и поставьте на огонь.
  3. Когда каша закипит, накройте ее крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности не менее получаса. По мере необходимости подливайте воду, чтобы каша не пригорела.
  4. В конце заправьте блюдо сливочным или растительным маслом. Кашу можно также подать с обжаренным луком, грибами, мясом. 

Приятного аппетита!